Inizia questa professione
È incaricato dell’impostazione
del menu, delle ricette e della loro supervisione, e sceglie e forma il personale necessario a costituire
una squadra che lo supporti.
Corso di cucina
Impara le tecniche per diventare un professionista del settore
Teoria e Pratica
Si tratta di un professionista altamente qualificato, competente in tutti gli aspetti della preparazione del cibo. Lo chef è il protagonista indiscusso di ogni luogo inerente alla preparazione e al servizio del cibo, di un lussuoso ristorante, dell’osteria più modesta, di un albergo o un’azienda di catering .
Inizia subito a lavorare
È un vero sovrano che esercita un potere pressoché assoluto nel suo regno: la cucina.
L’importanza che riveste il cuoco nell’economia di un ristorante è piuttosto intuitiva. E’ evidente che il successo di un locale che somministra cibo dipenda per buona parte dall’abilità del cuoco.
